Petit Gatêau fácil

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante;
  2. 2.
    Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados;
  3. 3.
    Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados;
  4. 4.
    Misture suavemente a farinha de trigo;
  5. 5.
    Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga ;
  6. 6.
    Coloque a massa nas forminhas e deixe na geladeiras por 2 horas;
  7. 7.
    Preaqueça o forno ao máximo;
  8. 8.
    Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 4 a 5 minutos aproximadamente (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro.
  9. 9.
    Um macete é observar as formas no forno. Na medida em que assam as bordas vão ficando com cor mais clara e o centro mais escurso (mais cru). Quanto maior o diametro do centro, mais calda ao corte haverá.
  10. 10.
    Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme.
  11. 11.
    Atenção: Você pode armazenar o Petit gâteau cru nas forminhas congelado. quando quiser assar, retire do freezer e deixe descongelar por 3 horas na geladeira. Depois leve ao forno.
  12. 12.
    visite o Entre Receitas e confira outras opções de pratos.

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Comentários (5)

viviane

delicioso!!!!!!!!!!!

Maria Gurgel

Delícia....muitos parabéns pelo excelente site!Gosto muito das receitas....práticas, saborosas, perfeitas!

Lorena Rodrigues Gomes

Amei as receitas a criatividade e a beleza de cada receita, muito lindo; e saboroso com certeza.

Rita Becker Prass

A receita não está clara quando fala: "bata os ovos, as gemas com açúcar..." é os ovos inteiros? ou somente as gemas, nesse caso, quando acrescento as claras? No aguardo Rita Prass

Raul Carneiro

Mais uma vez a Lu se aventura na cozinha, dessa vez com uma receita de atiçar o paladar de 99% das pessoas. Com vocês o Petit gâteau:

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