Petit Gâteau rápido e fácil

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Bata o açúcar e a gema na batedeira por 2 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a manteiga (reservando 1/2 colher de sopa) e bata por mais 1 minuto. Acrescente a farinha peneirada, o chocolate e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Bata a clara com o sal na batedeira por 3 minutos, ou até formar picos firmes.
  2. 2.
    Em seguida, incorpore à massa, misturando delicadamente. Unte com a manteiga reservada 2 forminhas para empada, com capacidade para 90 ml, e enfarinhe. Despeje a massa e leve para assar em forno alto, preaquecido, por 5 minutos, ou até formar uma casquinha na superfície. Desenforme e sirva com sorvete de creme e calda de chocolate.
  3. 3.
    Sirva quente.
Cozinha Francesa

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