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Picadinho da Luciana

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  1. Ingredientes
    - 1/2 frango cortado em tiras
    - 2 batatas picadas
    - 1 cebola picada
    - 1/2 maço de brócolos cozido e picados
    - 2 colheres (sopa) de manteiga
    - 2 alhos picados
    - 1 tomate sem sementes picados
    - galhos de salsa
    - pimenta-do-reino, cominho, sal e salsa a gosto
    - arroz branco para acompanhar

    Modo de Preparo
    Passe os brócolos pela água fervente com sal. Reserve. A seguir, em outra panela aqueça o óleo e doure a batata, a cebola e o frango cortado em tiras finas e temperados com sal e pimenta-do-reino. Junte o cominho, o tomate picado, galhos de salsa inteira e 1 concha de água. Deixe cozinhar. À parte, derreta a manteiga refogue o alho e junte o brócolos picados com o arroz pronto. Misture bem e sirva com o ensopado de frango..

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