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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, acrescente o alho e doure bem.
  2. 2.
    Coloque a carne, aos poucos, em fogo alto para não juntar suco.
  3. 3.
    Adicione o extrato de tomate e o caldo dissolvido em 5 xícaras (chá) de água fervente.
  4. 4.
    Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, após o início da fervura.
  5. 5.
    Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte a abobrinha e a abóbora e cozinhe, sem a pressão, por cerca de 20 minutos com a panela parcialmente tampada.
  6. 6.
    Sirva.
  7. 7.
    Acompanhe com arroz branco.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

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