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Picadinho Elegante

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  1. Ingredientes
    - 600 g de filé mignon
    - 2 colheres (sopa) de óleo
    - 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
    - 1 colher (sopa) de amido de milho
    - 1 pimentão verde cortado em 3
    - cebolinhas verdes picadas a gosto
    - 1 tomate médio picado
    - 200 g de cogumelos cortados

    Modo de Preparo
    Corte a carne em fatias finas e coloque em uma tigela. Junte 1 colher (sopa) de óleo, o shoyu, o amido de milho, mexa bem e deixe descansar uma noite no refrigerador. Escorra, reservando o líquido. Doure a carne no óleo durante 5 minutos, virando-a freqüentemente com um garfo. Junte o pimentão, a cebolinha e deixe cozinhar durante 2 ou 3 minutos. Acrescente o tomate e os cogumelos, cozinhando por mais uns 3 minutos. Despeje o líquido reservado sobre a carne e cozinhe, mexendo até que engrosse. Sirva em seguida..

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