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Picanha ao Forno com Sal Grosso

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Já Fiz

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Ingredientes (2)



Como Fazer

  1. 1.
    1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.
  2. 2.
    2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
  3. 3.
    3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
  4. 4.
    4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas.
  5. 5.
    5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.
  6. 6.
    6. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.
Já Fiz

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Comentários (1)

Janda E Rô

coloquei um pedaço de filé paulista junto e ficou ótimo..marinei com azeite de oliva e alho..ficou macia e conservou a umidade...mas deixei 45 minutos em 280 graus...desliguei..e antes de servir, liguei o forno mais 15 minutos... ficou perfeito meu assado!!!!

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