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Picanha ao Molho Oriental

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Picanha ao molho oriental, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Picanha ao molho oriental que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 peça de picanha
    - sal grosso

    Para o molho oriental
    - 1/2 gengibre ralado
    - 1 dente de alho picado
    - suco de meio limão
    - 3 colheres (sopa) de shoyu
    - 2 colheres (sopa) de azeite
    - cebolinha picada

    Para a panelinha aromática
    - alecrim
    - 2 folhas de louro
    - dentes de 1 cabeça de alho
    - 1 xícara (chá) de azeite
    - 1 pimenta dedo de moça

    Modo de Preparo
    Faça cortes, com a ponta da faca, na gordura da picanha e corte a peça em medalhões. Passe sal grosso neles. Coloque-os para grelhar na churrasqueira. Faça a panelinha aromática: em uma panela de ferro, coloque o alecrim, as folhas de louro picadas, os dentes de alho com a casca, a pimenta dedo de moça inteira e o azeite. Coloque na grelha da churrasqueira para ferver. Faça o molho oriental: em uma tigela, coloque o gengibre ralado, o alho picado, a cebolinha, o shoyu, o azeite e o limão. Mexa. Fatie os medalhões e sirva com o molho oriental ou com o azeite aromatizado nas ervas, alho e pimenta..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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Chef Allan

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