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Picanha ao sol

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Ingredientes (2)


Preparo

  • 1. faça tr~es cortes na parte da gordura e esfregue o sal fino. coloque numa assadeira para descansar por 24 horas. neste tempo, vire a carne por duas vezes.
  • 2. em seguida, lave a carne e deixe escorrer por 30 minutos. guarde a carne num saco plástico, no freezer, por 10 horas. retire do freezer, descongele e fatie.
  • 3. grelhe com manteiga.
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