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Picanha Assada ao Molho de Páprica Picante

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Já Fiz

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Ingredientes (14)



Como Fazer

  1. 1.
    Perfure a picanha, recheie com o bacon, tempere no vinho com a pimenta, cominho, alho e sal.
  2. 2.
    Deixe nesse vinha d`alhos por 4 horas.
  3. 3.
    Refogue a carne em 3 colheres (sopa) de óleo e 3 colheres (sopa) de cebola picada, regando aos poucos com a vinha d`alhos, até absorver e ficar em tom de ferrugem.
  4. 4.
    Leve ao forno para assar em tabuleiro untado (200ºC).
  5. 5.
    Prepare o seguinte molho na mesma panela da picanha: ferva e coe 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente.
  6. 6.
    Adicione os cogumelos, a salsa desidratada, a páprica picante e a maizena.
  7. 7.
    Derrame o molho sobre a picanha e sirva acompanhada de batatas ou arroz.
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