Picanha de Sol

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. Numa panela de pressão, cozinhe a mandioca em água com um pouco de sal. Retire a pressão da panela, junte a abóbora e cozinhe. Escorra a água e pique a abóbora e a mandioca em pedaços menores. Numa frigideira, refogue a cebola na manteiga de garrafa. Junte a picanha e deixe fritar um pouco. Adicione a mandioca, a abóbora, a salsinha e o coentro. Acerte o sal, regue com mais manteiga e deixe refogar. Sirva quente.

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