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Picanha do Avesso

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Picanha do avesso, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Picanha do avesso que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 peça de picanha de aproximadamente 1 Kg, de preferência maturada (com bastante gordura)
    - sal grosso e temperos à gosto

    Modo de Preparo
    Faça de conta que a picanha é um cone; deste faça um corte (furo) da base até o vértice do cone (sem deixar furar. Vire a picanha do `avesso` pelo corte da base do cone;este corte deve ser o suficientemente grande para efetuar a operação. Tempere com sal grosso e se quiser recheie com cebola picada, alho, bacon, etc. No início dê uma `selada` deixando a carne próxima ao braseiro e depois distancie..
Octavio Santavicca Jr
por   Octavio Santavicca Jr
Prato para refeições

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