Picanha Medalhão

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Ingredientes (2)


Preparo

  1. 1.
    * Use apenas com medalhões retirados da ponta mais fina da picanha (a parte que fica mais longe do coxão duro).
  2. 2.
    * Tempere apenas com sal grosso e leve à grelha espetados em forma de meia lua.
  3. 3.
    * A distância que o espeto deve ficar do braseiro forte é de cerca de 30cm e o tempo de cozimento não deve ultrapassar 10 minutos (5 minutos de cada lado) para que a carne fique “ao ponto”.

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