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Picanha na panela de pressão

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Pique a cebola grosseiramente, o alho e junte com a picanha em um refratário. Tempere com alecrim, sal, pimenta, louro e o vinho. Deixe marinar por aproximadamente 6 horas. Retire a picanha da marinada e leve à panela de pressão para dourar, com a manteiga. A carne deve estar com a gordura para cima. Sele bem e vire do outro lado. Coloque a cebola e o restante da marinada e cozinhe na pressão por uns 30 minutos.
  2. 2.
    Coe o molho que sobrou, retire a picanha, fatie e sirva com o molho por cima.
Receita do Chef Alan, do programa Mestre Cuca.

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