Picanha Recheada

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Na parte mais grossa da peça, faça um corte longitudinal até a outra extremidade, sem furar a picanha. Retire levemente um pouco da carne interna, de forma que fique fácil para rechear. Tempere com sal fino, pimenta a gosto, tanto a parte interna como externa. Coloque os pedaços de queijo e os pedaços de bacon ( levemente fritos) na parte interna até embuchar bem. Costure a parte aberta com um cordão ou palitos. Unte levemente uma forma com óleo e leve ao forno o tempo necessário para assar ao seu gosto. Acompanha arroz, salada de maionese com batata.
  2. 2.
    Obs.: Corte a Picanha em formas de bifes, fatiando os pedaços.

Rendimento: 10 porções

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