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Picles de Pepino

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Coloque os grão de mostarda em um saquinho próprio para ir ao fogo. Reserve.
  2. 2.
    Coloque os pepinos numa tigela grande e salpique com o sal. Coloque uma camada de gelo sobre eles. Por cima, coloque um prato com peso e deixe descansar por 3 horas. Escorra e enxágüe os pepinos.
  3. 3.
    Passe-os para uma panela, acrescente todos os outros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo freqüentemente, durante 30 minutos. Retire o saquinho com os grãos de mostarda e coloque o picles ainda quente em recepientes esterelizados. Feche hermeticamente.
  4. 4.
    Use para acompanhar aves ou em saladas e sanduíches.

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