Picles Japonês

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Ingredientes (8)


Molho



Preparo

Molho

  1. 1.
    Corte o pepino no meio no sentido comprido.
  2. 2.
    Adicione uma pitada de sal, friccione e deixe em repouso uma noite.
  3. 3.
    Aqueça o molho até aferventar e esfriar (40ºC).
  4. 4.
    Coloque o pepino em fileiras, previamente enxutos e jogue o molho em cima e coloque gergelim torrado (ainda quente).
  5. 5.
    Deixe repousar por 2 dias.
  6. 6.
    Para o Molho: misture todos os ingredientes.

Rendimento: 1 porção

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