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Pimentão Recheado ao Vapor


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  1. Ingredientes
    - 4 pimentões grandes
    - 2 xícaras (chá) de arroz cozido
    - 200 g de carne moída crua
    - 1 cebola picada
    - 4 colheres (sopa) de salsa picada
    - 1 colher (sopa) de margarina
    - 1 tomate picado
    - 1 colher de (chá) de molho de pimenta
    - sal à gosto

    Modo de Preparo
    Corte os pimentões no sentido do comprimento, retire as sementes e películas. Misture o arroz, a carne moída crua, a cebola, a salsa ,a margarina,o tomate, o molho de pimenta e tempere com sal. Recheie os pimentões com essa mistura, pressionando bem. Arrume na vasilha onde vai ser cozido, e leve para cozinhar à vapor, por 25 minutos.

    OBS: Pode-se substituir a carne por frango cozido e desfiado..

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