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Pimentão Recheado

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  1. Ingredientes
    - 1 cebola
    - 1/2 xícara (chá) de arroz cru
    - 1/2 lata de molho de tomate
    - 5 unidades de pimentão
    - 2 fatias de mussarela picada
    - 400 g de carne moída
    - 1/4 de xícara (chá) de água
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Refogue a carne moída e a cebola, reserve. À esta mistura, adicione o molho de tomate, a água, o arroz, e o sal, misture bem e leve ao fogo até que o arroz cozinhe. Coloque os pimentõs limpos em um refratário oval e leve ao forno. Quando estes estiverem prontos, recheio-os com a mistura de arroz e carne, polvilhe a mussarela e leve ao forno por mais alguns minutos. Depois que o queijo estiver derretido pode servir..

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