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Peixes e Frutos do Mar

Pintado ao molho de melancia à moda do Pantanal

Pintado ao molho de melancia à moda do Pantanal

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

56 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

323,48 kcal

Gilvan Chegure

Receita enviada por Gilvan Chegure

Em 27/07/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta do reino.

  • 2. Grelhe o filé no azeite com duas colheres do vinho branco.

  • 3. Com o peixe pronto, é hora de preparar o molho.

  • 4. Pegue o suco de melancia, batido no liquidificador e coado e coloque na panela. Acrescente uma pitada de sal e uma de açúcar, o catchup e o vinho branco.

  • 5. O molho deve ferver por cerca de 40 minutos, até ganhar a consistência de um creme. Coloque o creme de leite para dar uma cremosidade ao molho, que vai em cima do filé. Depois, é só decorar.

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