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Pintado Grelhado com Manteiga e Urucum

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Lave o peixe, seque com toalha de papel e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  2. 2.
    Misture numa tigela pequena a manteiga, o azeite e o urucum, até ficar homogêneo.
  3. 3.
    Aqueça uma frigideira de ferro por 2 minutos.
  4. 4.
    Coloque a metade da mistura de manteiga com urucum e aqueça por 1 minuto.
  5. 5.
    Disponha 2 postas de peixe e grelhe por 8-10 minutos, ou até dourar dos dois lados.
  6. 6.
    Retire as postas e repita a operação com o peixe restante.
  7. 7.
    Distribua o peixe nos pratos e sirva com coalhada seca.

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