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Pintado na Brasa - Puro Sabor

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Já Fiz

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  1. - 1 Kg de pintado em postas
    - sal a gosto
    - 1 limão
    - 3 dentes de alho, amassados ou espremidos
    - casca de um limão, ralada em ralo finíssimo, ou raspada com cuidado, só a parte verde. A parte branca é amarga. Depois de ralada a casca, você pode usar o suco de limão normalmente.

    Tempere o peixe e deixe tomar gosto por pelo menos 1 hora. Coloque as postas em uma grelha e asse na churrasqueira até amaciar e dourar. Cerca de 20 minutos, em média, dependendo do tipo da churrasqueira e da intensidade do fogo. Sirva acompanhado de molho tártaro (pesquisar no site).

    Dica: o churrasco de pintado é uma delícia, mas meio ingrato, os pedaços costumam cair do espeto. Você deve usar uma grelha própria para peixe, ou uma grelha comum..
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