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Pisto com Lulas

Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 400 g lulas cortadas em rodelas
    - 1 cebola picada
    - 1 abobrinha média cortada em pedaços pequenos
    - 1/2 pimentão vermelho em pedaços pequenos
    - 2 tomates em pedaços pequenos
    - 2 dentes alho
    - sal
    - 3 colheres (sopa) de azeite
    - um punhado de salsa picada
    - folhas de sálvia
    - alecrim
    - uma pitada de orégano

    Modo de Preparo
    Aqueça metade do azeite em uma frigideira e frite o alho até ficar dourado. Frite rapidamente (3 minutos) as lulas no azeite, em fogo alto. Corrija o sal e adicione a salsa. Tire do fogo e reserve. Em uma panela, aqueça o restante do azeite, coloque a cebola e o pimentão e refogue. Corrija com sal. Em seguida, coloque a abobrinha e os temperos (sálvia, alecrim e orégano). Por último, adicione os tomates. Corrija novamente com sal, se necessário. Tampe a panela e deixe refogar. Adicione as lulas reservadas. Aumente o fogo e mexa. Quando a lula soltar a água, está pronto. Sirva quente..
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