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Pizza à Moda de Casa

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Primeiramente será preparada a esponja, onde todos os ingredientes secos serão dissolvidos em 1/2 xícara de água morna e reservados por aproximadamente 1 hora.
  2. 2.
    Essa mistura irá crescer e ficará parecida com uma esponja.
  3. 3.
    Junte os ingredientes da massa com a esponja.
  4. 4.
    Misture bem e, se precisar, coloque um pouco de farinha de trigo para sovar.
  5. 5.
    Reserve essa massa.
  6. 6.
    Em uma panela refogue o alho em azeite.
  7. 7.
    Processe o tomate ou corte bem picadinho e adicione ao conteúdo da panela.
  8. 8.
    Tempere com o orégano, o sal e o açúcar.
  9. 9.
    Reserve.
  10. 10.
    Depois de aproximadamente 1 hora, a massa estará bem crescida.
  11. 11.
    Estique a massa com o rolo, enfarinhe, estique mais uma vez, enfarinhe e modele no formato da pizza.
  12. 12.
    Coloque o molho e cubra com mussarela, lombo canadense, palmito, calabresa, ovos cozidos, cebola, pimenta vermelha e mussarela.
  13. 13.
    Faça as pizzas conforme a preferência de sua família.
  14. 14.
    Asse no forno pré aquecido em temperatura de aproximadamente 200°C, por aproximadamente 30 minutos.

Por: Fernando Rocha
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 8 porções

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