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Pizza caprese

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    1.Pegue a porção de massa de pizza. Espalhe-a massa deixando o centro mais fino e as bordas ⠳ corniccione ⠳ mais altas. Usando uma colher, coloque o molho de tomate sobre ela e espalhe bem.
  2. 2.
    2.Para o pesto de azeitonas, coloque metade das azeitonas, o azeite e o alho no liquidificador. Bata tudo e, ao poucos, acrescente o restante da azeitona.
  3. 3.
    3.Disponha a mussarela especial sobre a massa com molho e, em seguida, leve ao forno.
  4. 4.
    4.Retire a pizza já assada e coloque as fatias de tomate-caqui.
  5. 5.
    5.Sobre cada tomate, coloque uma folha de manjericão-gigante com uma fatia de mussarela de búfala por cima. Finalize distribuindo o pesto de azeitona sobre as fatias de mussarela.

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