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Pizza Caseira

Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela funda coloque os ingredientes secos e misture um pouco.
  2. 2.
    De preferência peneire todos juntos.
  3. 3.
    Aqueça a água junto com a banha de porco.
  4. 4.
    Faça uma cova no centro dos ingredientes secos e vá acrescentando a água com a banha morna aos poucos mexendo com a ponta dos dedos.
  5. 5.
    Acrescente o suficiente pra que a massa fique macia e elástica.
  6. 6.
    Não precisa usar tudo.
  7. 7.
    Ainda na tigela amasse bastante a massa.
  8. 8.
    Se precisar vá colocando farinha de trigo mas não deixe ficar massa seca.
  9. 9.
    Passe pra superfície enfarinhada e continue amassando.
  10. 10.
    Ela tem que ficar macia e elástica.
  11. 11.
    Deixe descansar um pouco e abra na forma de pizza além da borda.
  12. 12.
    Próximo à borda, por toda a massa coloque uma fitinha que queijo catupiri.
  13. 13.
    Dobre a massa que ficou além formando uma borda recheada.
  14. 14.
    Asse por uns 8 minutos.
  15. 15.
    Retire do forno.
  16. 16.
    Cubra o centro da pizza com o molho de tomate e os demais ingredientes.
  17. 17.
    Termine de assar até que os queijos derretam e as bordas fiquem douradas.
  18. 18.
    Sempre em fogo médio pra não queimar em baixo.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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