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Pizza de Batata

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Coloque a farinha de trigo em uma vasilha e faça uma cova no centro.
  3. 3.
    Esfarele o fermento e junte o sal, mexendo ate ficar liquido.
  4. 4.
    Adicione a agua morna e mexa para se agregarem todos os ingredientes.
  5. 5.
    Acrescente a batata cozida e o oleo.
  6. 6.
    Misture com as maos.
  7. 7.
    Sove sobre superfice lisa, sempre polvilhando farinha.
  8. 8.
    Deixe a massa descansar por uma hora coberta com um pano.
  9. 9.
    A seguir, divida - a em duas partes.
  10. 10.
    Abra uma parte com auxilio de um rolo.
  11. 11.
    Coloque em assadeira redonda.
  12. 12.
    Empregue o recheio e sobre ele espalhe o requeijao;
  13. 13.
    Abra a outra parte da massa e cubra a pizza.
  14. 14.
    Pincele com a gema.
  15. 15.
    Leve ao forno a 180c por 30 minutos aproximadamente.
  16. 16.
    Recheio:
  17. 17.
    Em um refratario, aqueça o azeite, refogue a cebola e frite a linguiça ate dourar.
  18. 18.
    Acrescente os tomates, a pimenta, o oregano, o sal (opcional) e a cebolinha verde picada.
  19. 19.
    Misture a cada ingrediente.
  20. 20.
    Desligue e reserve em um recipiente ate esfriar.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 23/0902.

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