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Pizza de Berinjela sem Massa

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Em uma forma antiaderente, espalhe azeite no fundo e coloque as berinjelas.
  2. 2.
    Tempere com sal.
  3. 3.
    Em cima de cada rodela, coloque o tomate, a cebola e o alho picados.
  4. 4.
    Acrescente os ovos cozidos e, por fim, a mussarela.
  5. 5.
    Enfeite com fatias finas de pimentão ou azeitonas picadas.
  6. 6.
    Salpique queijo parmesão ralado.
  7. 7.
    Leve ao forno a 180ºc por 5 minutos.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 1 porção

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