Pizza de Rolo

Massa

• 1. Modo de Preparo:

• 2. No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento biológico, o açúcar, o sal e o óleo.

• 3. Bata bem.

• 4. Desligue e transfira para uma tigela.

• 5. Acrescente a farinha aos poucos, incorporando bem.

• 6. Abra um retângulo grande com 1cm de espessura, pincele molho de tomate, arrume as fatias de mussarela, peito de chester, azeitonas e polvilhe o orégano.

• 7. Enrole como um rocambole, apertando a emenda com a ponta dos dedos para fechar bem, corte em fatias grossas e arrume em uma forma ou travessa refratária untada e enfarinhada.

• 8. Deixe descansar por uns 15 minutos.

• 9. Pincele com gema e leve para assar.

• 10. Deixe no forno até dourar a massa.

• 11. Se a massa abrir enquanto estiver assando não tem problema.

• 12. Opções de Recheios:

• 13. Presunto, presunto de parma, salame, queijo provolone, ricota temperada com azeitonas e frango desfiado com catupiry.