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Pizza enrolada

Já Fiz

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Ingredientes (6)



Como Fazer

  1. 1.
    Recheio
  2. 2.
    200 gr de Ricota
  3. 3.
    100 gr de mussarela light
  4. 4.
    100 gr de peito de peru defumado Sadia
  5. 5.
    2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
  6. 6.
    2 colher(es) (sopa) de azeitona verde picada(s)
  7. 7.
    quanto baste de orégano
  8. 8.
    Montagem
  9. 9.
    quanto baste de gema de ovo para pincelar
  10. 10.
    Massa
  11. 11.
    Msture bem todos os ingredientes,acrescentando a farinha por último,aos poucos.
  12. 12.
    Amasse com as mãos até a massa desgrudar.Coloque-a para descansar por cerca de 15 minutos.
  13. 13.
    Recheio
  14. 14.
    Triture a mussarela com a ricota e o peito de peru.
  15. 15.
    Em seguida, acrescente os tomates, as azeitonas,o orégano à gosto e misture bem.Reserve.
  16. 16.
    Montagem
  17. 17.
    Abra a massa com um rolo,em uma superfície levemente enfarinhada,formando um retângulo grande.
  18. 18.
    Espalhe a mistura do recheio,deixando uma borda para evitar que o recheio saia.Enrole como rocambole,fechando bem as pontas,e coloque em uma assadeira antiaderente (ou untada e enfarinhada).
  19. 19.
    Pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido.
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