Pizza-Torta

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Peneire os ingredientes secos.
  2. 2.
    Una o azeite.
  3. 3.
    Acrescente a água, aos poucos, trabalhando a massa rapidamente com as mãos até ficar homogênea.
  4. 4.
    Abra a massa em uma forma retangular média untada e polvilhada com fubá.
  5. 5.
    Fure a massa com um garfo, deixando borda de 1,5cm.
  6. 6.
    Asse à 180ºC por 30-40 minutos ou dourar levemente.
  7. 7.
    Espalhe 1 xícara de molho de tomate caseiro firme sobre a massa.
  8. 8.
    Distribua a cobertura (usei um pouco de queijo meia cura, shimeji salteado, tomate sweet grape e orégano seco).
  9. 9.
    Regue com azeite e volte ao forno para derreter o queijo.
Fonte: http://gourmandisebrasil.blogspot.com/2011/02/pizza-torta-da-minha-avo.html

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