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Polpetta ao Molho de Tomate

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Polpetta ao molho de tomate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Polpetta ao molho de tomate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 300 g de carne moída
    - 3 dentes de alhos amassados
    - 1 cebola média ralada
    - 1/2 pãozinho sem casca molhado com leite
    - 1 colher (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (chá) de coentro ou salsinha picada
    - 1 colher (chá) de queijo ralado tipo parmesão
    - 1 pitada de noz- moscada
    - 1 ovo
    - 1 xícara (chá) de leite fervendo
    - sal e pimenta à gosto

    Modo de Preparo
    Ferva o leite e coloque sobre o miolo do pão e amasse até que fique uma massa mole. A seguir, coloque a farinha de trigo, o ovo, a cebola ralada com os alhos, o queijo ralado, sal, pimenta, noz-moscada e o coentro, misture bem e junte a carne. Amasse tudo, para que os temperos fiquem bem unidos. Após faça as polpetas, e coloque-as para cozinhar no molho de tomate. Sirva com macarrão e queijo ralado, se preferir uma saladinha de folhas (alface, agrião ou outra)..
Maria de Lourdes Pascoetto Cazzamatta
por   Maria de Lourdes Pascoetto Cazzamatta
Prato para refeições

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