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Polpettone de Suíno

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Em um recipiente cortar em pedaços o pão de forma e banhar com leite. Reservar.
  2. 2.
    Temperar metade da carne de suíno com sal, pimenta-do-reino.
  3. 3.
    Adicionar presunto e passar no processador até ficar uma mistura homogênea. Reservar.
  4. 4.
    Na outra metade fazer o mesmo processo, porém não adicionar a pimenta-do-reino e sim alho e espinafre.
  5. 5.
    Reservar em outro recipiente.
  6. 6.
    Acrescentar em cada massa de carne um ovo batido com sal e o pão banhado no leite. Misturar.
  7. 7.
    Abrir a massa sem o espinafre em papel manteiga untado com azeite e sobre esta colocar a massa com o espinafre.
  8. 8.
    Com o auxílio do papel, enrolar como um rocambole, cortar ao meio e embrulhar cada um em papel manteiga, colocar em fôrma untada com azeite e levar ao forno.
  9. 9.
    Depois de cozido retirar o papel e voltar ao forno para dourar.
  10. 10.
    Servir com as batatas douradas.
Já Fiz

Rendimento: 4 porções

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