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Carnes

Polpettone

Polpettone

diet

0

Tempo de preparo

38 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,18

Informação nutricional

Valor nutricional

612,90 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 21/08/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misturar a carne com os ovos. Temperar com noz-moscada, sal e pimenta e acrescentar a farinha e o queijo parmesão. Se a massa ficar mole, colocar mais um pouco de pão ralado. Dividir a massa em 4 pedaços, fazer uma bola com cada um deles e dividir novamente. Esticar sobre uma superfície lisa fazendo discos. Cobrir quatro discos com mozzarella e fiambre e fechá-los com os discos restantes, apertando as bordas para fechar bem. Fritá-los numa frigideira com azeite (dos dois lados) e colocá-los num pirex coberto com metade do molho de tomate. Cobri-los com molho de tomate, depois mozzarella, e salpicar com parmesão. Levar ao forno durante uns 20 minutos, para gratinar.

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