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Porpetinhas Thai

Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 300 g de carne suína moída
    - sal a gosto
    - 1 colher (chá) de gengibre ralado
    - coentro picado
    - pimenta picada
    - farinha de rosca
    - óleo
    - 2 dentes de alho

    Para o molho
    - pimenta
    - curry
    - gengibre
    - óleo de gergelim
    - leite de coco

    Modo de Preparo
    Em uma tigela, coloque a carne, tempere com sal, gengibre, coentro e pimenta. Em seguida, adicione a farinha de rosca e amasse para dar liga. Faça bolinhas com a massa de carne. Em uma frigideira, esquente o óleo e frite as almôndegas. Reserve. Em um recipiente, amasse o alho, a pimenta, o curry e o gengibre. Retire o óleo da fritura, adicione o óleo de gergelim na frigideira, coloque os temperos amassados e adicione o leite de coco com um pouco de água. Deixe refogar um pouco e acrescente as almôndegas reservadas ao molho. Acompanhe com arroz com ovo e cebolinha..
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