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Porpetone com Lentilhas

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer, em seguida coloque a cebola e deixe murchar.
  2. 2.
    Depois acrescente o louro, as lentilhas, o alho inteiro, água e o caldo de bacon.
  3. 3.
    Deixe cozinhar durante 15 minutos na pressão.
  4. 4.
    Tempere a carne com cominho, sal, o ovo e a farinha de rosca.
  5. 5.
    Misture muito bem para ficar homogêneo.
  6. 6.
    Em seguida acrescente a pimenta calabresa e misture bem.
  7. 7.
    Depois faça bolinhas de carne.
  8. 8.
    Coloque um pouco de azeite em uma panela e deixe aquecer, depois coloque os porpetones e deixa grelha-los.
  9. 9.
    Em seguida coloque o vinho branco e tampe a panela, deixe cozinhar.
  10. 10.
    Sirva as lentilhas e por cima os porpetones.
  11. 11.
    Decore com salsinha.

Rendimento: 5 porções

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