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Pretzel

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    1. Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar.
  3. 3.
    2. Junte os demais ingredientes e amasse bem.
  4. 4.
    3. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume.
  5. 5.
    4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de
  6. 6.
    espessura e cerca de 50 cm de comprimento.
  7. 7.
    5. Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão,
  8. 8.
    dando duas voltas antes de apertar bem.
  9. 9.
    6. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15
  10. 10.
    minutos.
  11. 11.
    7. Antes de assar pincele ligeiramente com água.
  12. 12.
    8. Asse em forno médio pré - aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que
  13. 13.
    fique dourado.
  14. 14.
    Cobertura:
  15. 15.
    1. Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na
  16. 16.
    margarina derretida e polvilhe com o açúcar e a canela.
  17. 17.
    2. Coma em seguida.
  18. 18.
    3. É delicioso se saboreado com alguém que você ama.

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