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Puchero Brasileiro

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Puchero brasileiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Puchero brasileiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 4 batatas
    - 2 cenouras
    - 1 repolho
    - 200 g de toucinho
    - 1/2 frango
    - 300 g de músculo
    - 200 g de grão de bico
    - 2 L de água
    - 2 tomates sem pele e semente
    - 2 dentes de alho
    - 1 colher (café) de cominhos em grão
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Escolha o grão de bico, lave e deixe de molho por 4 horas. Em uma panela, frite o toucinho, acrescente o músculo em pedaços, o grão de bico, o alho, o tomate e refogue. A seguir acrescente o cominho e a água. Deixe cozinhar por uns 20 minutos e adicione o repolho cortados em pedaços grandes, o frango, a cenoura cortada em rodelas largas e as batatas cortadas ao meio. Corrija o sal. Sirva tudo junto em um refratário.
    Obs.: Se a batata cozinhar antes, retire-a e retorne na hora de servir..
Sandro Luiz Garrido
por   Sandro Luiz Garrido
Prato para refeições

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