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Pudim Colorido

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Ingredientes (6)


Preparo

  • 1. Bater no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado.
  • 2. Na forma de pudim, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo moderado por alguns minutos, sem mexer, para caramelizar, mas sem torrar o açúcar.
  • 3. A anilina pode ser acrescentada neste momento ou no liquidificador, quando for bater os ovos com o leite e o leite condensado.
  • 4. Colocar para cozinhar em banho-maria no fogão, com fogo moderado, por 35 minutos.
  • 5. Deixar esfriar por 30 minutos em cima de uma grade.
  • 6. Colocar na geladeira por 2 horas e servir gelado, com a calda colorida.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções

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