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Pudim com calda de damasco

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. 1.
    Prepare o pudim:
  2. 2.
    1 - No liquidificador, junte todos os ingredientes, menos as claras, e bata por 3 minutos.
  3. 3.
    2 - Despeje em uma vasilha grande e reserve.
  4. 4.
    3 - Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  5. 5.
    4 - Acrescente à mistura do pudim e mexa delicadamente. Reserve.
  6. 6.
    5 - Unte uma fôrma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro e polvilhe a canela.
  7. 7.
    6 - Despeje o pudim e asse, em banho-maria, por 45 minutos.
  8. 8.
    7 - Deixe esfriar na própria fôrma.
  9. 9.
    Prepare a calda:
  10. 10.
    1 - Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo para ferver por 20 minutos.
  11. 11.
    2 - Deixe esfriar.
  12. 12.
    3 - Desenforme o pudim já frio em um prato grande e regue com a calda fria.
  13. 13.
    4 - Sirva em seguida.
  14. 14.
    Rendimento
  15. 15.
    10 porções
  16. 16.
    Calorias
  17. 17.
    125 por porção

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