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Pudim Cremoso de Chocolate

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o forno a 180ºC.
  2. 2.
    Com uma xícara (chá) de açúcar, caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
  3. 3.
    Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter.
  4. 4.
    Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
  5. 5.
    Junte o leite com o chocolate já derretido e bata por mais 2 minutos.
  6. 6.
    Despeje sobre a forma caramelizada (ou as forminhas individuais) e leve ao forno para assar em banho-maria, por 30 minutos, ou até ficarem firmes.
  7. 7.
    Deixe esfriar.
  8. 8.
    Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
  9. 9.
    Leve à geladeira e decore com o chantilly antes de servir.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções

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