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Pudim Crocante

Pudim Crocante

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,86

Informação nutricional

Valor nutricional

273,32 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 24/03/2009

Ingredientes

Para Caramelar a Forma

Crocante

Como Fazer

  • 1. Coloque o açucar em uma forma com buraco (propria para pudim) e leve ao fogo ate derreter e ficar cor de caramelo. Reserve.

  • 2. No copo do liquidificador, coloque o leite, o leite moça, o cafe soluvel, os ovos e a maisena. Bata.

  • 3. Coloque na forma caramelizada.

  • 4. Leve ao forno medio (180c) em banho maria por uma hora.

  • 5. Retire da forma e polvilhe o crocante.

Crocante

  • 1. Numa panela, coloque o açúcar e derreta ate formar uma calda cor de caramelo e desligue.

  • 2. Coloque sobre pedra de mármore (pia) e espere endurecer.

  • 3. A seguir, triture com auxilio de um martelo de bater carne.

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