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Pudim de Abóbora com Coco

Pudim de Abóbora com Coco

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,16

Informação nutricional

Valor nutricional

155,63 kcal

Nilo Vieira

Receita enviada por Nilo Vieira

Em 20/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cortar a abóbora em pedaços e cozinhar (acrescentar uma pitada de sal e alguns pedaços de canela em pau). Coar e amassar com um garfo.

  • 2. Juntar os outros ingredientes (a maisena deve ser previamente dissolvida no leite). Misturar bem. Juntar, delicadamente, as claras em neve. Levar ao forno em banho maria (a água deve estar fervendo), numa forma redonda com furo no centro, até dourar. Tirar o pudim da forma quando estiver frio. Salpicar com coco ralado separado.

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