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Pudim de abobora

Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. Cozinhe a abóbora com 1 xícara de água até ficar macia. Escorra e bata no liquidificador com os ingredientes restantes, menos o coco. Junte o coco e misture. Reserve. Coloque o açúcar numa forma para pudim com capacidade para 2 litros e leve ao forno até formar um caramelo, segurando a forma com um pano de prato e leve ao forno moderado preaquecido (180ºC) em banho-maria ou até que enfiando uma faca no centro ela saia limpa. Deixe esfriar e desenforme.
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