Pudim De Bacalhau Da Noruega

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela com água, cozinhar o bacalhau já dessalgado, sem pele e espinhas, por 15 minutos. Depois de cozido, desfazer o bacalhau em pequenas lascas. Reservar. Amassar a batata cozida e acrescentar o tomate picado, a cebola e o cheiro verde. Bater os ovos durante 3 minutos e depois misturar com o bacalhau e a batata amassada. Acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Adicionar azeitonas picadas, ervilha, milho e azeite, misturando bem.
  2. 2.
    Colocar a massa em uma forma untada com azeite. Assar em forno médio (180°C), em banho Maria, por 60 minutos.

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