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Pudim de banana

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Para a calda: leve ao fogo 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de essência de baunilha até formar um caramelo.
  2. 2.
    Despeje na forma para pudim e reserve.
  3. 3.
    Para o pudim: em um liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 ovos inteiros, 6 bananas-nanicas e 1 xícara (chá) de farinha de rosca.
  4. 4.
    Despeje em uma forma redonda para pudim, caramelizada.
  5. 5.
    Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc, em banho-maria, por 1h.
  6. 6.
    Desenforme depois de frio.
  7. 7.
    Tempo: 1 hora e 15 minutos rendimento: 10 porções.

Rendimento: 1 porção

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