Pudim de Beterraba

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Bata a beterraba com 1 xícara de chá de xarope de groselha no liquidificador. Passe em peneira fina. Retorne o caldo ao liquidificador com os demais ingredientes. Bata bem.
  2. 2.
    Coloque em um refratário fundo e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Mexa a cada 2 minutos. Despeje em fôrma de pudim molhada.
  3. 3.
    Depois de frio, leve para gelar. Desenforme depois de firmar bem. Sirva regado com groselha.

Rendimento: 12 porções

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