Pudim de brigadeiro

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    1º preaqueça o forno á temperaturamédia (180ºC)
  2. 2.
    2ºbata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado com os ovos, o chocolate em pó (reserve 2 colheres de sopa), a metade de manteiga e o leite de coco.
  3. 3.
    3ºCom a manteiga restante, unte uma assadeira com furo no meio, com capacidade para, 1,5 litro, polvilhe com chocolate em pó reservado e despeje o creme.
  4. 4.
    4º Cubra a assadeira com papel-aluminio
  5. 5.
    e leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora. retire o papel aluminio e deixe por mais 30 minutos, ou até que enfiando um palito no pudim ele saia limpo. retire do forno e deixe amornar.
  6. 6.
    5º desenforme o pudim, cubra com o chocolate granulado e leve a geladeira por 24 horas.

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