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Pudim de Chocolate em Barra

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o forno a 180ºC.
  2. 2.
    Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
  3. 3.
    Em uma panela ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter completamente.
  4. 4.
    Bata bem os ovos, as gemas com o restante do açúcar.
  5. 5.
    Adicione o leite com o chocolate, bata por mais dois minutos.
  6. 6.
    Despeje sobre as formas caramelizadas e leve ao forno para assar em banho-maria durante 30 minutos ou até que estejam firmes. O creme deverá estar ainda mole quando a forma for levemente sacudida.
  7. 7.
    Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas e desenforme.
  8. 8.
    Leve para gelar e, na hora de servir, decore com o chantilly.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pudim-barra-chocolate-394854.shtml

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