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Pudim de coco da pepita

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Com o 1/2 kg. de açúcar e a água, prepa
  2. 2.
    re a calda. Retire do fogo, acrescente o coco e
  3. 3.
    a manteiga.
  4. 4.
    Quando estiver morno, junte as gemas batidas e as claras em neve.
  5. 5.
    Separadamente, cozinhe um pouco as ameixas descaroçadas com o vinho e a 1/2 xíc.
  6. 6.
    de açúcar. Caramele uma fôrma, no fundo ar -
  7. 7.
    rume as ameixas, derrame sobre elas o prepa
  8. 8.
    rado e leve ao banho-maria , por até que esteja
  9. 9.
    cozido.
Receita fornecida a alguns anos por uma vizinha, chamada Pepita Sanches , com certeza hoje residente em sua terra Natal. Espanha.

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Comentários (1)

Suzete Brittes

Receita da Pepita, amiga nossa de bairro. Saudades.

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