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Pudim de coco e queijo

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Modo de preparo
  2. 2.
    Com o açúcar, caramelize uma forma própria para pudim e reserve. Bata bem os ovos no liquidificador até formar uma espuma. Junte o açúcar, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e bata mais um pouco. Em seguida acrescente o coco ralado fresco e o queijo ralado e misture. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno pré aquecido a 200ºC, em banho-maria, até que fique firme. Sirva gelado.
Muito fácil de fazer, adoro este pudim

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